Network
3. Nugget ayam brokoli
Setelah fase bayi tumbuh gigi, coba berikan MPASI seperti olahan nugget ayam, brokoli, dan juga keju sebagai pilihan ketika bayi susah makan.
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam
- ½ – 1 brokoli, cincang halus
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- Keju parut sesuai selera
- 2–3 siung bawang putih
- Kaldu jamur dan lada secukupnya
Bahan baluran:
- Air matang secukupnya
- 4 sdm Tepung terigu
- Tepung roti/panir
Cara membuat:
- Blender ayam, brokoli, bawang putih, dan telur hingga halus.
- Lalu, campurkan dengan tepung tapioka, keju, kaldu jamur, dan lada hingga merata.
- Masukkan ke dalam adonan lalu kukus sekitar 30 menit.
- Setelah matang, dinginkan sebentar, lalu bentuk sesuai keinginan.
- Campurkan terigu dan air, pastikan tidak menggumpal.
- Masukkan nugget yang sudah dibentuk ke dalam larutan di atas, lalu balur dengan tepung roti.
- Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu ke dalam kulkas sebelum menggoreng.
4. Bakwan brokoli jagung
Satu lagi resep MPASI brokoli yang bisa orangtua sajikan sebagai camilan bayi atau pun finger food. Bahan seperti jagung dapat menjadi penambah tekstur serta rasa manis alami.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm maizena
- Brokoli cincang sesuai selera
- Jagung sudah dipipil sesuai selera
- 1 batang saun bawang, iris tipis
- 2 – 3 siung bawang putih
- Kaldu jamur, lada, gula, secukupnya
- 100 – 200 ml air dingin
Cara membuat:
