4 Manfaat Terong Ungu Bagi Kesehatan, Kaya Antioksidan hingga Menyehatkan Usus

PortalMagetan.com- Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran favorit sebagian masyarakat Indonesia.

Terong ungu selain mudah ditemukan, harganya yang relatif murah dapat diolah menjadi beragam masakan.

Selain rasanya yang lezat, terong ungu ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Terong ungu mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Selain itu, bahan makanan ini juga kaya akan Zat besi, Antosianin, Ellagic Acid, serta Phycocyanian.

Baca Juga: 5 Instansi Ini Dapat Hibah Aset Rampasan Negara di KPK Sebesar Rp 85 M, Mulai Kemenag hingga Pemkot Yogyakarta

Dilansir PortalMagetan.com dari PMJ News pada Selasa, 9 November 2021, berikut berbagai manfaat terong ungu  bagi kesehatan tubuh.

1. Menurunkan Tekanan Darah
   Hipertensi terjadi ketika tekanan darah 130/80 mmHg. Diperkirakan 45 persen orang dewasa di atas 18 tahun memiliki tekanan darah tinggi, menurut Centers for Disease Control (CDC).

Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat menyebabkan stroke, aneurisma, gagal jantung, demensia, dan gagal ginjal, menurut Mayo Clinic.

Baca Juga: SMKN Jenangan Sukses Produksi G- ESEMKA Alat Pengolahan POG, Khofifah: Lulusan SMK Harus Jadi Wirausaha

2. Menyehatkan Jantung
   Terong adalah buah rendah karbohidrat dengan 2,5 gram serat per porsi. Serat dapat membantu menurunkan kolesterol low-density lipoprotein (LDL) dalam darah, mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah, menurut Mayo Clinic.

Serat makanan, terutama serat larut dari buah memiliki hubungan terbalik dengan beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung. Serat larut dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.