Network
PortalMagetan.com-Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian (Kementan), Tri Melasari mengimbau masyarakat untuk tidak khawatir terhadap langkanya stok daging menjelang bulan Ramadhan.
Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan stok daging sapi cukup sampai memasuki Hari Raya Idul Fitri.
Kementerian Pertanian (Kementan) berharap pedagang daging sapi di wilayah Jabodetabek agar tetap aktif berjualan seperti biasanya.
Menurut data terkini per 2 Maret 2022, hasil pendataan serta verifikasi secara faktual data ketersediaan daging sapi atau kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 sebanyak 234.091,2 ton.
Sementara itu, kebutuhan sebanyak 202.937,8 ton. Sehingga, masih ada surplus sebanyak 31.153,4 ton.
Adapun rinciannya, komposisi ketersediaan daging itu terdiri dari:
Produksi sapi/kerbau lokal sebanyak 445.884 ekor atau setara daging 80.268,0 ton.
Sedangkan total Sapi Bakalan Impor siap potong pada bulan Maret-Mei sebanyak 143.464 ekor atau setara daging 27.500,6 ton. Selain itu daging sapi/kerbau beku impor sebanyak 95.114,8 ton.
Masih dari keterangan Melasari, validasi data prognosa ketersediaan dan kebutuhan daging sapi/kerbau ini secara periodik sudah dibahas bersama dengan Kementerian dan Lembaga terkait lainnya, serta assosiasi peternakan.
