Tak Hanya Sumber Energi, Kacang Hijau Simpan Manfaat Ampuh Tingkatkan Kesehatan Jantung dan Kontrol Gula Darah

PortalMagetan.com – Kacang hijau merupakan kacang-kacangan yang kaya vitamin dan mineral hingga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.

Bahkan menurut Mustakim kacang hijau menyimpan 65 persen kebutuhan protein dan 80 persen kebutuhan energi.

Tak hanya itu kacang hijau juga tinggi protein, rendah lemak jenuh, rendah sodium, dan mengandung banyak antioksidan.

Seperti keunggulan kacang hijau untuk pengobatan dan kesehatan tubuh juga diungkap Kemenkes melalui situs resminya, apa saja:

Baca Juga: Apa Saja Kelebihan Laptop Advan Workplus?

1. Memiliki Antioksidan yang Tinggi

Mengonsumsi puding kacang hijau yang banyak mengandung antioksidan termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat dan kandungan lain untuk membantu melindungi tubuh kami dari radikal bebas yang berpotensi menimbulkan penyakit kronis.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Karena kandungan serat dan folat dalam kacang-kacangan, mengonsumsinya secara rutin telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner. Magnesium dalam kacang hijau mungkin juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Serat dalam kacang hijau juga dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, bahkan meningkatkan fungsi pembuluh darah sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.

3. Menurunkan Kolesterol dan Hipertensi

Kacang hijau dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kacang ini mengandung potasium, magnesium, dan serat yang baik. Penelitian telah mengaitkan tiap-tiap nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah.

Sebanyak 26 penelitian menemukan bahwa makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang-kacangan, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.

 Baca Juga: KAI Upgrade Kualitas Kereta Ekonomi, Interior Mirip KA Eksekutif, Kursinya Lebih Nyaman,Cek Jadwal KA Jayabaya

4. Mencegah Sembelit

Sembelit termasuk salah satu masalah pencernaan yang umum dialami oleh individu. Untuk mengatasi sekaligus mencegah sembelit, perlu memberikan asupan serat yang cukup.

Serat dapat melancarkan proses pencernaan dengan membantu meningkatkan jumlah air di usus. Dengan begitu, tinja yang dibentuk dalam usus akan bertekstur lebih lunak, sehingga buang air besar akan lancar.

5. Mengontrol Kadar Gula Darah

Asupan serat yang cukup untuk dapat mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan, termasuk diabetes. Tubuh tidak bisa menyerap serat sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah konsumsi makanan yang kaya serat.***