Network
PortalMagetan.com - Sudah menjadi rahasis umum jika penderita diabetes dibatasi mengkonsumsi nasi. Sebab, karbohidrat tersebut dapat menyebabkan gula darah tinggi.
Untuk itu penderita diabetes disarankan untuk memilah karbohidrat atau makanan penganti nasi
Lalu apa saja karbohidrat penganti nasi yang aman dikonsumsi penderita diabetes? Dilansir dari laman Health Line, berikut lima makanan pengganti nasi yang tidak meningkatkan kadar gula darah.
1. Kembang Kol
Kembang kol milik keluarga sayuran silangan yang meliputi brokoli, kubis, dan kubis brussel. Alternatif nasi rendah karbohidrat dan rendah kalori ini tidak memiliki rasa yang kuat dan oleh karena itu berfungsi sebaik nasi dalam banyak resep.
Kembang kol juga cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet keto atau orang dengan intoleransi gluten. Kembang kol bisa menjadi pengganti nasi dengan cara mencacah hingga teksturnya menyerupai nasi.
