Network
Sate Jamur Tiram merupakan salah satu primadona di Magetan. Sebab kuliner khas yang lezat ini banyak diburu para vegetarian hingga pecinta kuliner lokal yang ingin mencicipi kuliner khas ini.
Sate Jamur Tiram sesuai namanya menggunakan Jamur Tiram sebagai bahan utamanny. Jamur tersebut selanjutnya diolah dengan bumbu pilihan dan ditusuk dengan bambu layaknya sate pada umumnya. Meski dari Jamur Tiram rasa sate jamur ini mirip dengan daging ayam.
Satu porsi sate jamur tiram ini biasanya dijual dengan harga Rp10.000, harga tersebut termasuk irisan lontong di dalamnya.
Untuk mendapatkan sate jamur tiram di Magetan cukup mudah dan banyak dijajakan di sepanjang jalan tembus Sarangan-Tawangmangu.
5.Ayam Panggang Bu Setu Gandu
Ayam panggang Bu Setu di Gandu, Karangrejo Magetan memiliki cita rasa yang khas. Sebab, cita rasa tinggi itu diperoleh dari proses memasaknya yang masih tradisional yang masih menggunakan tungku tanah dan api yang berasal dari kayu.
Pun kayu yang digunakan tak boleh sembarangan, khusus kayu keras misalnya kayu jati. Dipilihnya kayu keras itu bukan tanpa alasan, lantaran mampu menghasilkan api yang stabil dan membuat daging ayam cepat empuk dan merata.
Proses pemanggangan dilakukan dua kali. Pertama, ayam dipanggang pada tungku khusus di lokasi terpisah.
Baca Juga: 222.326 Kendaraan Masuk Jakarta Melalui 4 Gerbang Tol, Terbanyak dari Gerbang Tol Cikampek Utama
Selanjutnya saat ayam setengah matang, kembali diberi bumbu khas dan kembali dipanggang hingga matang sempurna dan disajikan ke pembeli.
