Network
PortalMagetan.com- Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran identik dengan aneka ragam hidangan dan kue-kue serta minuman manis.
Beragam menu Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran mulai dari sambal goreng ati, opor ayam, rendang, sayur labu serta hidangan bersantan menjadi temansetia ketupat.
Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran yang melimpah aneka hidangan, jika salah pilih akan memicu meningkatnya kalori dan kolesterol tinggi.
Ahli gizi dari RS Mayapada Hospital Kuningan, Christina Andhika Setyani mengatakan sejatinya semua makanan yang dikonsumsi secara berlebihan tidak sehat, apalagi makanan yang bersantan.
Baca Juga: PT Kayaba Indonesia Buka Lowongan Kerja untuk D3, Tersedia 4 Formasi, Cek Syarat dan Cara Daftarnya
"Sebenarnya ini bisa jadi bermasalah, bisa jadi tidak masalah. Yang harus diingat, semua makanan jika disantap berlebihan tidak akan sehat, termasuk makanan bersantan yang umumnya rendah serat ini," ungkap Christina, dikutip PortalMagetan.com dari PMJ News
Christina menjelaskan, santan memang tidak mengandung kolesterol tapi mengandung asam lemak dan trigliserid yang dapat dibakar tubuh.
Namun jika santan diolah dalam waktu lama dan dihangatkan maka lemak yang terkandung berubah jadi lemak jenuh.
Banyaknya LDL dalam darah dapat menyebabkan penumpukan lemak dipembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan aliran darah ke jantung dan otak.
Akibatnya, hal ini dapat meningkatkan resiko timbulnya penyakit jantung dan stroke.
