PortalMagetan.com - Blac garlic memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Black garlic merupakan bawang putih yang telah melalui proses fermentasi khusus. Tak hanya memberikan citarasa yang unik pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Dalam proses fermentasi ini mengubah warna bawang putih menjadi hitam, meningkatkan kandungan nutrisinya, serta memberikan rasa manis dan lezat yang khas.
Di samping itu, black garlic juga kaya akan berbagai senyawa bioaktif yang memberikan dampak positif pada kesehatan tubuh.
Berikut manfaat black garlic yang sangat menakjuban bagi kesehatan, apa saja? Berikut penjelasannya
1.Menjaga Kesehatan Otak
Antioksidan dalam black garlic membantu melawan peradangan dan melindungi otak dari penyakit serius seperti Parkinson, Alzheimer, dan Demensia.
2.Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Black garlic kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
3.Mendukung Kesehatan Jantung
Black garlic mengandung senyawa antioksidan dan antiperadangan yang membantu melindungi sistem kardiovaskular. Konsumsi black garlic dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan peredaran darah, mengurangi risiko masalah kesehatan jantung.
4.Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan prebiotik dalam black garlic mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam saluran pencernaan, meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan.
5.Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut
Antioksidan dalam black garlic membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, serta memperkuat rambut dan mencegah penuaan dini.
6.Mengurangi Risiko Diabetes
Senyawa dalam black garlic telah terbukti dapat membantu mengatur kadar gula darah, trigliserida, dan kolesterol, membantu mengelola diabetes dan mencegah komplikasi yang terkait.
7.Mencegah Kanker
Black garlic mengandung senyawa yang memiliki potensi untuk membunuh sel kanker, menghambat pertumbuhan tumor, dan merangsang pembentukan protein yang menghancurkan sel kanker, memberikan perlindungan tambahan terhadap risiko kanker.
8.Membantu Menurunkan Berat Badan
Black garlic dapat membantu mengurangi berat badan dan massa jaringan, serta mengontrol kadar kolesterol, membantu menjaga berat badan yang sehat.
***