PortalMagetan.com – Kastengel masih menjadi primadona deretan kue kering suguhan hari raya Idul Fitri. Selain cita rasanya yang lezat dan khas kastengal juga cocok disuguhkan diberbaai acara resmi maupun sebatas camilan sebagai teman ngeteh bareng keluarga.
Kastengel Keju merupakan salah satu kudapan yang banyak disukai anak-anak, dewasa maupun orang tua saat Hari Raya Idul Fitri. Tak heran jika kue ini banyak dijadikan hampers dan mengisi salah satu list teratas suguhan lebaran.
Kastengel Keju memiliki cita rasa yang gurih, lezat dan renyah tak heran jika banyak yang menyukainya. Hingga bisa dijadikan peluang usaha ide jualan hampes.
Berikut ini Resep Kastengel Keju dan cara membuatnya, dikutip PortalMagetan.com dari Instagram @dapoererna, simak selengkapnya.
Kastengel Keju Renyah
Bahan : .
- 200 gram butter
- 100 gram margarin
- 2 kuning telur
- 1 kuning telur rebus (optional )
- 200 gram keju edham parut
- 75 gram susu bubuk
- 420 gram tepung kunci biru (timbangan setelah tepung di sangrai)
Olesan :
- 2 kuning telor
- Keju chedar parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat :
- Campur butter dan margarin dengan kuning telur mentah maupun yang rebus, kocok sampai tercampur dengan whisk.
- Masukkan terigu dan susu bubuk, kemudian masukkan keju edham parut
- Aduk dengan spatula sampe rata dan cetak
- Oles atasnya dengan kuning telor dan tabur keju.
- Panggang dengan api atas bawah 130'c kurleb 30 menit (kenali oven masing-masing, tiap oven beda-beda tingkatan panasnya) angkat dinginkan.
Itulah Resep dan cara membuat Resep Kastengel Keju Renyah, selamat mencoba. ***